ららぽーと立川立飛にフレンチトースト専門店「Ivorish（アイボリッシュ）」がオープンするそうです！
オープンは6月6日と決定したそうです。
モノレール直結の出口の真横、2018年2月に閉店したカフェアミーゴの跡地です。
ちょうど小さな噴水と芝生がある開放的な場所などで、おそらくテラスもありそうですね。
｢Ivorish｣、行ったことがないので調べてみました！
東京では3店舗目の｢Ivorish｣
今は渋谷と東京ソラマチにあるIvorishですが、今回はららぽーと立川立飛にオープン！
会計後に注文したフードやドリンクを受け取るキャッシュオンデリバリースタイルでメニューを提供。
限定メニューとかあるのかな。
楽しみです。
「フレンチトースト」の専門店、家庭では作れないようなメニューが多いという口コミです。
もともとフレンチトーストはフランスでは「パンペルデュ」と言われます。
余って硬くなったパンを卵に浸してバターで焼いたものが基本で、欧米のカフェでは朝食メニューの定番です。
ベーカリーではまさしく余ったパンを使用していて、特別にフレンチトーストをつくるためのパンをつくったりはしませんが、
Ivorishでは、家庭でもできそうで真似できない「フレンチトースト」専門店ならではの材料とアレンジのメニューが豊富だとか。
Ivorish（アイボリッシュ）の名前の由来は、
- フレンチトースト色を表現するIvory（アイボリー）
- 「愛情を込めて大切にする」という意味のCherish（チェリッシュ）
から来ているそうですね。
焼き菓子の中に「フレンチトーストクッキー｣というのがあって、気になっています。
クッキーのサクサク感とパンのザクザク食感！
とても楽しみです。
Ivorish立川店
東京都立川市泉町935-1 ららぽーと立川立飛2階
