｢柿の葉寿司のゐざさ」中谷本舗の桜寿司です。
先日おうち弁当のランチをしました。
桜寿司という春らしいお弁当、
季節を感じるごはんって大好きです。
春を感じる｢吉野桜寿司｣
山菜一口いなり
こじんまりと包まれたおいなりさん。
中は昆布と山菜が入っていました。
白ごまに酢飯がおいしい。
桜乃巻
ピンク色のシートは大豆シートに色づけしたもののようです。
内側は薄い卵、海老、たけのこ、山菜ですが、ちょっとスカスカしてるなあという印象です。
食べると桜の香りがふわっと香っていい気分です。
ゐざさ巻
一見普通の太巻きですが、春らしい食材が巻かれていました。
厚焼き卵、たけのこ、かんぴょう、桜でんぶ。
山菜がシャキシャキしていてアクセントになっています。
竹の子ミニちらし
カップ型にちらし寿司が入っていてかわいいです。
上には錦糸卵と山菜、たけのこがたっぷり乗っています。
これも桜の塩漬けのような味がほんのりしますね。
桜すし（真鯛）（さけ）
鮭と真鯛の押し寿司です。
シソに巻かれた上に桜の塩漬けが乗っていてオシャレです。
真鯛のごはんには白ごまが混ぜられていて、凝っていますね。
酢がちょっと強めかな。
わたしは味が濃いと感じました。
食べると桜の香りが染み込んでいて春らしい味わいです。
桜の塩漬けって特に好きではなかったけど、やっぱり季節を感じられるのでいいですね。
「柿の葉寿司のゐざさ」株式会社中谷本舗の桜寿司、
２０１８年４月１５日（日）までの限定品です。
