REGALO(レガーロ)の「フォルマッジョの共演」です。
フォルマッジョって何かな？と思ったら、イタリア語で｢チーズ｣という意味のようです。
たぢかにピザのメニューでも｢クワトロフォルマッジョ｣とか聞きますね。
｢フォルマッジョの共演｣は｢チーズの共演｣という意味ですね。
イタリアのウンブリア州ノルチャ伝統のパスタ「アッラ・ノルチャ」を参考に開発されたそうです。
日本製粉(株)から2017年8月に発売された比較的新しい商品です。
｢フォルマッジョの共演｣は濃厚すぎるチーズソース
パッケージのトロリとしたチーズクリームやマッシュルーム、豚肉が本当においしそう!
開けてみると、チーズの香りがふわっと漂って期待大！
マッシュルームが思ったより入っています。
パスタに絡めるとちょっと少ないかな？と思える120gです。
カロリーは120gで180kcal。
和えるとよく絡みやすいソースなので量としてはちょうどよいです。
クリーム系のパスタには粉チーズを必ずかけますが、
この｢フォルマッジョの共演｣にはかけたくならなかった。
というのも、味が濃厚！濃い！
チーズは四種類、
- ペコリーノ・ロマーノ
- パルメザンチーズ
- ゴルゴンゾーラ
- クリームチーズ
それらに加えて、豚肉の挽き肉にはハーブが効いているようで、味に深みがあるのかも。
わたしはハーブの味はよくわからないけど、味が平坦ではなく、奥行きがあっておいしいです。
レトルトのパスタソースで濃厚なチーズクリームといったらこの｢フォルマッジョの共演｣が今のところNo.1かもしれません。
レガーロのパスタソースは他にも気になる商品が多く、これも制覇したいな。
- ペペロンチーノの希望
- トマトクリームの魅惑
- ポモドーロの絶賛
- カルボナーラの原点
- ボロネーゼの真実
どれも詩的な商品名でぐっときますね笑。
おいしかったです！
