ガトーフェスタ ハラダの「ティグレスレッドベルベット」です。
ラスクが大人気のハラダですが、ほかの洋菓子、焼き菓子もとても人気です。
ティグレスレッドベルベット、名前も高級感溢れてて素敵ですね。
さっそくいただきました！
ガトーフェスタ ハラダ「ティグレスレッドベルベット」
開けてみると楕円形の焼き菓子です。
サイズはだいたい7㎝×5㎝、3口で食べられそうなサイズ感です。
食べてみると、まわりのチョコレートケーキは濃厚で柔らかめ。
ガトーショコラよりもスポンジケーキに近い食感です。
もともとガトーフェスタ ハラダで人気のチョコレート、ティグレスをアレンジしたそうです。
生地にはチェリーが練り込まれていていいアクセントになっていました。
ティグレス、知らなかった！
絶対おいしいので今度は絶対食べたいです。
そして「レッドベルベット」はもともとアメリカに存在する赤い色が特徴のケーキです。
それを参考に、チョコレート生地には
ビーツと天然着色料の紅麹で少し赤く仕上げています。
そして真ん中の白色クリームはホワイトチョコレートのソース！
ドライフランボワーズも華やかでおいしいですね。
チョコレート生地が濃厚でホワイトチョコレートも甘くて、重めのケーキ、
休日にゆっくり味わいたいチョコレートケーキでした。
