多摩ダイアリー

多摩地区在住の30代。パンが大好き。おいしい日常を記録します。

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【ブラッスリー・ヴィロン】ショーソン・オ・ポム、ヴィエノワショコラ、コンプレ・ドゥミ


渋谷のブラッスリー・ヴィロンでパンを購入です。
東急百貨店本店の目の前、パリらしいオシャレな店構えで少し並びました。

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購入したのは

  • ショーソン・オ・ポム
  • ヴィエノワショコラ
  • コンプレ・ドゥミ

さっそくいただきました。


ヴィロン「ショーソン・オ・ポム」500円

リーフのような形がかわいくて一目惚れで購入です。
キツネ色の焦げめがまた美しい!
約12㎝×10㎝の少し大きめサイズのアップルパイです。

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ずっしりと重いので割ってみるとたっぷりのリンゴが詰まっていました。
丁寧に煮詰められたリンゴは柔らかくてとろとろでおいしい!

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そして何よりもバターたっぷりのパイ生地がサクサクで美味しすぎる!
特に端っこの重なった部分が繊細なのに香ばしくて、中のリンゴジャムともピッタリよく合います。

人生で食べたアップルパイの中でもナンバー1の美味しさです。
他の方のレビューだとお値段が400円の記載が多かったけど値上げしたのかな?
500円で購入しましたが、大満足の味わいです。
アップルパイ好きは絶対食べて欲しい!

ヴィロン「ヴィエノワショコラ」340円

チョコチップたっぷり入ったヴィエノワショコラです。
こちらも長さ20㎝と大きめのサイズです。

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ツヤツヤのキツネ色の表面が美しい!
ほんのりチョコレートの甘い香りが漂います。

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チョコチップとパンの分量が最高においしい!
しっかり目が詰まったパン生地なので食べごたえがあります。
チョコレートはビター寄りのカカオしっかり目の味わいですが、パンともいいバランスで最高においしいです。

ヴィロン「コンプレ・ドゥミ」480円

そして全粒粉のコンプレ・ドュミ!
バケットととても悩んでこちらにしましたが大正解においしかった!

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大きさが16㎝×10㎝×8㎝で大きくて重いです。
大きいサイズと小さいサイズがありましたが大きいサイズにしました。

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切ってみると茶色っぽいパンです。
少し酸味があるけど食べやすい!
噛み締めるほど小麦の味が広がってとてのおいしいです。

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そしてトーストしてバターを塗るとまた格別のおいしさです。
まわりがカリカリなのに中はもっちりしていて、酸味もあまり感じません。
バターのほどよい塩気が最高に合いますね。
この食感は小麦のこだわりがあってこそだろうな。
全粒粉のパンによくあるクセもほとんどなくてとてもおいしいです。

VIRON(ヴィロン)、フランスパン以外の他のパンもとてもおいしい!
朝はモーニングのために並ぶ人も多く、ランチはボリュームたっぷりで夜は雰囲気のいいフレンチのコース。
すてきなお店でまた行きたいです。


VIRON 渋谷店

住所・東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル 1F
03-5458-1776
営業時間・9:00~22:00
定休日・無休

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